Mekanisme Kerja Sabun Sebagai Pencuci

Sabun merupakan benda yang tidak absurd lagi bagi keseharian kita. Sabun umumnya banyak kita gunakan untuk mandi atau mencuci pakaian. Sebenarnya, sabun telah usang diciptakan oleh manusia, pada zaman dahulu sabun dibentuk dengan cara mereaksikan lemak dengan kalium hidroksida, proses pembuatanya pun cukup sederhana. Nah, tahukah sahabat ? Sabun itu bahwasanya merupakan garam Natrium Stearat atau Natrium Palmitat. Rumus kimia sabun adalah R-COONa, Yang mana R ini merupakan gugus alkil dari hidrokarbon. Gugus alkil dari hidrokarbon ini mempunyai rumus C17H35, jadi rumus kimia sesungguhnya dari sabun adalah C17H35COONa.

Jika sabun dari garam natrium stearat ini dilarutkan ke dalam air, maka beliau akan terurai sesuai dengan persamaan reaksi berikut.

C17H35COONa  → C17H35COO-  +   Na+

Ion stearat ini mempunyai 2 buah ujung yang sifatnya berlainan, Pada bab kepalanya yaitu COO-, itu sifatnya ionik dan gampang larut dalam air atau bahasa kampungnya disebut dengan hidrofilik. Sedangkan pada bab ekornya yaitu C17H35, itu sifatnya non ionik dan tidak sanggup larut dalam air, tetapi hanya larut dalam minyak. Sehingga bab ekornya kita sebut sebagai hidrofobik atau anti air. Kaprikornus ion inilah yang berperan untuk menstabilkan emulsi antara minyak dengan air. Jadi, tindakan sabun dalam pembersihan pakaian dari kotoran yang berlemak didasarkan pada sifat kedua ujung ion stearat ini. Baiklah kini mari kita bahas prosedur kerja sabun, secara umum prosedur kerja sabun sebagai pencuci dibagi menjadi 2 tahapan. Tahapan pertama disebut dengan Tahap Pembasahan dan tahap kedua disebut dengan Tahap Pencucian. Sekarang mari kita bahas tahap yang pertama !

1. Tahap Pembasahan

Seperti yang kita ketahui bahwa setiap molekul air akan selalu tarik menarik satu sama lain. Kekuatan tarik menarik ini seimbang dalam segala arah. Pada permukaan air, terjadi 2 arah gaya tarik, yaitu gaya tarik keatas dan gaya tarik ke samping. Kedua arah tarikan ini menyebabkan air mempunyai satu lapisan yang tegang. Gaya ini disebut dengan tegangan permukaan air. Tegangan permukaan air ini akan menghalangi air untuk membasahai suatu objek yang akan dicuci. Jika sabun dicampurkan ke dalam air, maka molekul-molekul sabun akan tersebar merata di antara moleukul-molekul air dan hal ini akan menyebabkan gaya tarik menarik antar molekul air akan terhalangi oleh molekul sabun. Sehingga gaya tarik antar molekul air akan melemah dan tegangan permukaan air sanggup dikurangi.

2. Tahap Pencucian

Pakaian yang kotor biasanya mengandung minyak atau lemak yang berasal dari tubuh kita. Nah, pada tahap pembersihan ini, molekul-molekul hidrofobik tadi akan berperan untuk melarutkan kotoran-kotoran yang berasal dari lemak tersebut sedangkan molekul hidrofilik akan melarut dalam medium air.

Selama proses pencucian, molekul-molekul air akan menarik bab kepala molekul sabun yang bersifat hidrofilik, dan bab kepala molekul sabun akan ikut menarik bab ekornya yang bersifat hidrofobik sambil menarik kotoran yang mengandung lemak tersebut sampai terpisah dari permukaan pakaian. Lalu lemak akan lepas dan dibawa bersama pemikiran air. Kotoran yang menempel pada lemak juga turut lepas dalam proses ini dan pada karenanya pakaian kita pun menjadi bersih.

Kaprikornus itulah 2 tahap prosedur kerja sabun sebagai pencuci, yang mana pada tahap pertama sabun berperan untuk mengurangi tegangan air biar air sanggup membasahi pakaian. Dan pada tahap kedua, sabun berperan dan menjalankan fungsinya sebagai pembersih pakaian. Ok demikianlah postingan mas dennis kali ini, semoga sanggup bermanfaat dan menambah wawasan kau semua. Terima Kasih dan Salam CHEMISTRY !!

Image By : Pixabay


Sumber http://www.panduankimia.net

Share :